GI- och GB-värden inkluderade i IFD-tabellen

Vad händer om du synkar IFD-tabellen med GI-tabellen? Svaret ser du på ifd.ifdtabell.se! Nu har vi lagt till GI-värden, med glukos som mätvärde, samt GB-värden i IFD-tabellen. Om Glykemisk Belastning GB står för glykemisk belastning. Värdet visar en uppskattning av den faktiska blodsockerbelastningen vid normal konsumtion och det anses vara än mer intressant är GI-värdet. Den engelska ordet är Glycemic Load som […]

Read more

SvD 2015-11-11 ”Maten som kan göra dig deprimerad”

Idag kan vi läsa en artikel i SvD’s papperstidning med rubriken ”Ny matkoppling till depression” skriven av Henrik Ennart (sid 11 i Nyhetsdelen). Den handlar om att erkända forskningsorgan nu bekräftar att de ser samband mellan matvanor och utvecklande av kronisk låggradig inflammation som i sig kan leda både till depressioner och flertalet välfärdssjukdomar som till exempel hjärtkärlsjukdomar, cancer, diabetes typ 2 och […]

Read more

Chili Con Carne elr Chili Sin Carne med Sojafärs

Chili con carne är en rätt som du lätt slänger ihop med fåtalet ingredienser varav de flesta är lätta att ha i skafferiet hemma. Du som föredrar den vegetarisk använder samma recept men byter köttfärsen till sojafärs. I vår familj kör vi båda varianter för att matcha allas önskemål, därav bilder på Chili Con Carne och Chili Sin Carne med sojafärs […]

Read more