Kokosolja – bra eller dåligt?

Många åsikter finns om huruvida kokosolja är bra eller dåligt. Jag tycker om kokosolja och förespråkar den starkt som bästa stekoljan, men dess IF Rate är rejält negativ. Hur ska man förhålla sig till det? Fördelar Kokosolja innehåller ca 50% laurinsyra som anses ha många välgörande effekter i kroppen. Även kaprylsyra som ingår med ca 8% anses välgörande för tex […]

Read more

Sallad med honungsgrillade fikon, valnötter och parmesan

Ett recept publicerat i Svenska Dagbladet Resor & Mat 7 juni 2015 med hänvisning till Mattias Larssons bok “Grilla!”. I receptet ska fikonen grillas med honung, men du kan likväl äta dem färska som de är. Det angivna IF-värdet avser ingredienserna i receptet. Om du byter ut valnötterna till paranötter, hasselnötter, cashewnötter eller mandlar får du ett högre IF-värde. Valnötter […]

Read more

Avokado, ägg & potatis med morotsvinägrett & parmesan

En riktigt god somrig sallad! Avokado, ägg & potatis med morotsvinägrett & parmesan Votes: 0 Betyg: 0 You: Betygsätt detta recept! Skriv ut recept IF-värde/portion:248 Portioner 4 portioner Tillagningstid 30 min Portioner 4 portioner Tillagningstid 30 min Avokado, ägg & potatis med morotsvinägrett & parmesan Votes: 0 Betyg: 0 You: Betygsätt detta recept! Skriv ut recept IF-värde/portion:248 Portioner 4 portioner […]

Read more

Alkohol och IFD

Om alkohol och IFD Det finns inget IFD-värde satt för vin, öl och sprit. Man har valt att inte mäta IF Rate för alkoholhaltiga drycker för att de knappt innehåller några av de näringsfaktorer som man mäter vid IF-ratingen, såsom fettsyror, vitaminer och mineraler. Många forskningsresultat tyder dock på att mindre intag av framför allt vin kan ha positiva effekter […]

Read more
1 2