Palak Paneer

Det här är en välkryddad indisk gryta med ost, paneer, som proteinkälla. Paneer är en vanlig indisk vit ost gjord på komjölk. Konsistensen påminner lite om en mix av fetaost och tofu. Paneerost finns att köpa i asiatiska matbutiker, samt har Arla en variant under sitt varumärke Apetina som finns i flera matbutiker. Paneer finns inte uppmätt i IF Trackern, […]

Read more

Mandelpannkakor

Mandelmjöl är bästa mjölvalet för att lyfta pannkakor, plättar och våfflor till IF-plusvärde. Dessa små tjocka pannkakor passar lika bra till frukost, som förrätt eller huvudrätt. Låt tillbehören avgöra hur du vill äta dem. Originalrecept och tillhörande bild ser du här. 2 portioner ger cirka 8 st små tjocka pannkakor, liknande amerikanska pannkakor. Välj att steka pannkakorna i rapsolja om […]

Read more

Spenatpesto

Den här peston blir en riktig booster då den bara består av IF-vänliga ingredienser. Jag har räknat en omgång på 4 personer, men det kan nog räcka även till 6-8 personer om den bara ingår som smaksättare. BTW – heter det solroskärnor eller solrosfrön? SVAR – både och! Det är samma sak 🙂 Källa Saltåkvarn   

Read more
1 2 3 4 10