Bolognese på svarta linser
IF-värde/portion:173
Portioner
4portioner
Tillagningstid
45min
Portioner
4portioner
Tillagningstid
45min
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skala och hacka lök, vitlök, morot och rotselleri. Fräs i rapsolja tillsammans med linserna.
  2. Tillsätt tomatkross, buljongtärningar, ketchup, rödvin, soja och valfria kryddor. Låt puttra på svag värme under lock tills allt har kokat ihop och linserna är mjuka, cirka 30 min. Rör om då och då samt späd eventuellt med vatten.
  3. Mixa såsen och späd eventuellt med ytterligare vatten till önskad konsistens. Smaka av med salt, peppar och valfria andra kryddor som inte redan har kokat med.
  4. Servera med spaghetti (50 g/portion) eller quinoa och hackad färsk persilja.
Näringsvärde per portion
Kalorier (kcal):240
Fett (g):5
Proteiner (g):12
Kolhydrater (g):43
Receptkälla:Från kokboken “Nyfiken grön” av Cecilia Blankens och Kristin Johansson
Ett gott och nyttigt recept hämtat från IFDtabell.se. Enjoy!

Serverad med ca 50 g (torrvikt) pasta/portion blir näringsinfon: IF 28, Kcal 425, Fett 5 g, Protein 19 g, Kolhydrater 80 g.

Serverad med ca 2 dl quinoa/portion blir näringsinfon: IF 75, Kcal 400, Fett 7 g, Protein 18 g, Kolhydrater 70 g.