Äkta guacamole är en riktig IF-booster! Jag älskar ”guaco” och räknar därför med en hel avokado per portion. Det är rikligt, med fler tillbehör räcker det gott och väl med en halv avokado per portion, vilket också är så vi har beräknat IF-värdet här.
Guacamole – här toppad med oskalade sesamfrön och färsk citronmeliss.
Guacamole
Ingredienser
- 2 st avokado lite större (typ "2-pack")
- 1 st vitlöksklyftor
- 1 tsk citronsaft färskpressad
- 0,5 dl mandelmjölk eller annan valfri vätska (soja, kokos, tomater, etc)
- örtsalt och svartpeppar efter egen smak
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser. Mixa med handmixer eller i en matberedare.
- Krydda med örtsalt och svartpeppar.
- Servera som dippsås, till tacos, på smörgås, eller som tillbehör till vad som helst där du tycker att guacamolen passar in.
Anteckningar
.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal): 167
Fett (g): 15
Protein (g): 2
Kolhydrater (g): 10
Receptkälla: Cecilia på IFDtabell.se
