Harirasoppa

Med rejäla mängder av superboost-kryddorna ingefära och gurkmeja är Hariarasoppan rena rama medicinkuren!

Harirasoppa i tallrik dekorerad med persilja och dadlar 

Harirasoppa i tallrik dekorerad med persilja och dadlar
Harirasoppa
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
IF-värde/portion:335
Portioner
4 portioner
Tillagningstid
50 min
Portioner
4 portioner
Tillagningstid
50 min
Harirasoppa i tallrik dekorerad med persilja och dadlar
Harirasoppa
Votes: 0
Betyg: 0
You:
Betygsätt detta recept!
Skriv ut recept
IF-värde/portion:335
Portioner
4 portioner
Tillagningstid
50 min
Portioner
4 portioner
Tillagningstid
50 min
Ingredienser
Soppa
Till servering
Portioner: portioner
Instruktioner
  1. Hacka lök och vitlök. Skär selleri och morötter i små tärningar. Hetta upp oljan i en stor kastrull på låg till medelvärme. Fräs lök, vitlök, selleri och morot i ungefär 5 min. Rör om då och då så att grönsakerna inte får för mycket färg.
  2. Tillsätt de fyra kryddorna och rör om ordentligt. Stek hastigt under omrörning tills kryddorna börjar dofta.
  3. Tillsätt tomatpuré, vatten eller grönsaksbuljong och tomater. Sjud i 30 min. Tillsätt citronsaft och krydda mer om det behövs.
  4. Tillsätt kikärterna och sjud i ytterligare 1 min.
  5. Servera med rikligt med färsk persilja och färska dadlar vid sidan om, eller skär dadlarna i små bitar och lägg dem på soppan.
  6. Hariran kan förvaras i kylskåpet i 3-5 dagar och kan frysas in.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal):412
Fett (g):11
Proteiner (g):10
Kolhydrater (g):78
Receptkälla:Green Kitchen Travels av David Frenkiel & Luise Vindahl

Dadlarna bidrar med god sötma, men också en hel del socker (kolhydrater). Du som undviker socker vill troligen skippa dadlarna, i så fall får du följande näringsinfo:

IF-värde 1037 (!), Kalorier: 246, Fett (g): 11, Protein (g): 9, Kolhydrat (g): 33

Dela det här receptet

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

18 − 4 =

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.