Bönor och spenatfräs

Allra bäst näringsvärde får du om du väljer att göra den här rätten med torkade bönor som du har kokat själv. Som alternativ till färsk spenat kan du använda fryst spenat, men då får rätten en annan karaktär. Du kan även pröva dig fram med grönkål istället för spenat.

Read more

Laxbiffar – asiatiska med gurksallad

De här fiskbiffarna går löjligt snabbt att göra. Du kan byta ut laxen till annan fiskfilé om du vill, såsom torsk, sej och röding. Om du kör på lax rekommenderar jag ekologisk lax, mer om det nedan. Bilden visar en laxbiff med gurksallad och en sås på Oatley’s iFraiche med sweet chilisås.   Lax har tack vare sitt fina omega […]

Read more

Indisk linssoppa

Röda linser är så tacksamma att laga mat på! De kokar mjuka snabbt, är näringsriktiga, goda och billiga. Dessutom passar de perfekt ihop med “IF-boosterkryddor”. Här är recept på en indisk variant, främst bestående av matvaror som du med fördel kan ha som stapelvaror i skafferi och frys. För att vara så få kalorier mättar den här soppan riktigt bra! […]

Read more

Chili Con Carne elr Chili Sin Carne med Sojafärs

Chili con carne är en rätt som du lätt slänger ihop med fåtalet ingredienser varav de flesta är lätta att ha i skafferiet hemma. Du som föredrar den vegetarisk använder samma recept men byter köttfärsen till sojafärs. I vår familj kör vi båda varianter för att matcha allas önskemål, därav bilder på Chili Con Carne och Chili Sin Carne med sojafärs […]

Read more

Spenatsoppa

I praktiken tar den här soppan inte längre tid att göra än att koka äggen. Den blir fantastiskt god då den kryddas upp med svartpeppar, citronsaft (färsk eller färdigpressad) och paprikapulver. Du som inte äter gluten kan byta vetemjölet i redningen till 1 tsk fiberhusk = malda psylliumfrön istället. Det ger också ett fint extra fibertillskott.    Hackad spenat är ofta […]

Read more
1 2 3 4 5 6