Go Back
Skriv ut
Recipe Image
Anteckning
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Skriv ut
Nudlar & gröna bönor med stark citrondressing
Du kan välja att äta den här rätten ljummen eller kall. Det gör den till en vinnare i matsäcken också!
Tillagningstid:
15
minuter
minuter
Total tid
15
minuter
minuter
IF-värde/portion:
33
Ange antal:
4
portioner
Ingredienser
250
g
risnudlar
(udonnudlar enligt originalrecept)
2,5
dl
haricot verts
alt. bondbönor eller edamame (utan skida)
2,5
dl
gröna ärtor
4
st
salladslökar
tunnt skivade
2
msk
sesamfrön
lätt rostade
Dressing
1
st
citron
saften från citronen!
1,5
msk
risvinäger
eller vitvinsvinäger
4
msk
soja
japansk eller kinesisk
1
st
vitlöksklyfta
krossad
1
tsk
chilipasta
eller smaka av med sambal oelek, cayennepeppar eller chilipulver
1
tsk
flingsalt
1,5
dl
rapsolja
Instruktioner
Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Skölj dem i kallt vatten om du vill ha rätten kall.
Koka haricot verts (alt. bondbönor eller edamame) och ärtor enligt respektive instruktion på förpackningarna.
Blanda nudlar, haricot verts (alt. bönor) och ärtor i en skål med hälften av den skivade salladslöken och hälften av de lättrostade sesamfröna.
Dressing
Blanda alla ingredienserna till dressingen och ringla den över nudlarna. Strö över resten av salladslöken och sesamfröna och servera.
Övrig info
Näringsinfo är beräknat med haricot verts och risnudlar.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal):
620
Fett (g):
38
Protein (g):
9
Kolhydrater (g):
62
Receptkälla:
SvD 3/6-2016 från boken "Herr Wilkinsons perfekta sallader" med liten modifiering av Cecilia