Rätten består av: Fisk, Coleslaw, Pico de Gallo (salsa), Guacamole och Tortilla Wraps. Den tar längre tid att göra om du gör allt själv och går snabbare om ni är flera som delar på tillagningen eftersom tiden på spisen är minimal.
Tillagningstid: 30 minuterminuter
Total tid 30 minuterminuter
IF-värde/portion: 265
Ange antal: 4portioner
Ingredienser
Fisk
600gtorskfiléfryst eller färsk
1st lime
1tskkoriander, färsk
1,5tskspiskummin
1tsksalt
1mskrapsolja
Coleslaw
300gvitkål
1,5stsalladslök
0,5stlime
2mskmajonnäs, äkta
0,5tskspiskummin
1krmsalt
Pico de Gallo (salsa)
4sttomater
0,5stlime
0,5strödlök
1stvitlöksklyftor
2tskkoriander, färsk
1tskhonung, flytande
1krmsalt
1krmsvartpeppar, mald
Guacamole
2stavokado
1sttomater
0,5stsalladslök
1stvitlöksklyftor
0,5stlime
1tskkoriander, färsk
1krmsalt
1krmsvartpeppar, mald
Tortilla Bröd
8sttortillawraps
Instruktioner
Fisk
Skär fisken i ganska små bitar. Lägg den i en form eller på en tallrik. Pressa över limesaft från lime och krydda med salt, spiskummin och grovhackad koriander. Låt marinera i ca 20 min.
Hetta upp en stekpanna med rapsolja och stek fiskbitarna några minuter.
Coleslaw
Finstrimla vitkålen och salladslöken i en bunke.
Alternativt tips till steget ovan: Finstrimla vitkålen och salladslöken i ett durkslag. Häll över kokande vatten. Kyl ner med kallt vatten, eller ät det ljummet.
Blanda dressingen av limesaft, majonnäs, spiskummin och smaka av med salt. Rör ihop vitkål och dressing.
Pico de Gallo (salsa
Grovhacka tomaterna och pressa ur vattnet genom en sil. Finhacka rödlök och koriander och blanda med tomathacket. Pressa i vitlök och tillsätt honung. Smaka av med salt och peppar.
Guacamole
Mosa ihop avokadons fruktkött med finhackad tomat, finhackad salladslök, finhackad koriander, limesaft och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.
Servering
Låt var och en komponera ihop sin egen taco med bröd, fisk, coleslaw, salsa och guacamole.
Övrig info
.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal): 680
Fett (g): 30
Protein (g): 38
Kolhydrater (g): 71
Receptkälla: MatHem.se med hänvisning till en medlem