Receptet anges för 1 vanlig ugnsplåt som räcker till ca 20 små bitar. Du kan räkna upp mängden genom att öka antalet önskade plåtar.
Tillagningstid: 10 minuterminuter
Total tid 1 timmetimme10 minuterminuter
IF-värde/portion: 14
Ange antal: 1plåt
Ingredienser
0,5dlpumpakärnor
0,5dlsolrosfrön
0,5dlsesamfrön, oskalade
0,75dllinfrön, hela
1dl majsmjöl, gärna fullkorn
0,5tsksalt
0,5dlrapsolja
1,5dlhett vattennykokt
flingsaltatt strö över på brödet innan gräddning
Instruktioner
Lägg pumpakärnor, solrosfrön och sesamfrön i matberedare och mixa dem slätt eller storkornigt.
Häll över de mixade fröna i en bakbunke. Blanda i hela linfrön, majsmjöl, salt. Rör om. Häll på rapsolja och hett vatten. Rör ihop till en kladdig deg.
Lägg degen på bakplåtspapper på en ugnsplåt. Platta ut den väl.
Tips: lägg ett nytt bakplåtspapper över och kavla ut degen enkelt med en flaska eller kavel. Ta bort det övre pappret när kakan är platt.
Strö generöst med flingsalt över den platta brödkakan. Grädda i 150° ugnsvärme ca 60 min (gärna på "varmluft"). Ta ut plåten när den är klar eller låt den stå kvar med lätt öppen lucka på eftervärmen. Klart att äta. Dela den i lagom stora bitar.
Övrig info
Näringsinfon är beräknad på 1/20 av en plåt, dvs då du delar en plåt till 20 bitar. Eftersom du bryter knäcket blir näringsinfon bara ett ungefärligt värde och en indikation.