1dlrostade mandlareller kör med råa mandlar om du vill
1stskal från apelsinfinrivet
0,5dlolivolja
salt och peppar
Instruktioner
Skala och skär morötterna i bitar. Koka dem mjuka i lite vatten. (Tips: mindre bitar kokar mjuka snabbare.)
Häll av morötterna (drick gärna upp vattnet!), mixa dem släta med mandlar, apelsinskal och olivolja (i matberedare eller med handmixer). Tillsätt eventuellt mer olja om du tycker att röran är för fast.
Smaka av med salt och peppar.
Övrig info
.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal): 186
Fett (g): 18
Protein (g): 3
Kolhydrater (g): 5
Receptkälla: ica.se och tidningen Buffé nr 3, 2014