Skala och hacka vitlök. Fräs vitlök och kryddor i oljan någon minut.
Tillsätt linserna och fräs ytterligare någon minut.
Tillsätt buljongen med ½-1 dl åt gången. Låt koka in successivt. Rör om med träslev så att det inte bränner fast. Den är färdigkokt när buljongen har kokat in.
Tillsätt tomaterna skurna i bitar och kvarg eller fetaost innan servering.
Servering
Dekorera med, eller rör i, färsk grön krydda (persilja, basilika, timjan, eller dyl).
Övrig info
IF ca +196/portion beräknat med ca 1 dl (100 g) kvarg.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal): 418
Fett (g): 7
Protein (g): 33
Kolhydrater (g): 58
Receptkälla: Sanna Ehdin Anandala i "Sannas matbok för den självläkande människan"