400 g blomkål ger två stora pizzor (en per plåt) eller fyra mindre pizzor (två per plåt). För oss var detta precis lagom mängd för tre vuxna personer.
Tillagningstid: 10 minuterminuter
Total tid 30 minuterminuter
IF-värde/portion: 17
Ange antal: 2stora pizzor
Ingredienser
400gblomkål
1dlparmesanost, riven
1dlmozzarellaost, riven
1tskoregano, torkad
1tskchiliflakes
4mskmandelmjöl
1tsksalt
2stägg
Instruktioner
Sätt ugnen på 250° C.
Mixa rå blomkål till ett fint ris eller en puré i matberedare.
Blanda i resten av ingredienserna (parmesan, mozarella, oregano, chiliflakes, mandelmjöl, salt och ägg).
Bred ut degen till 2 stora eller 4 mindre pizzabottnar fördelade på två bakpappersklädda plåtar (beräknat på när du gör 4 portioner av det här receptet).
Förgrädda bottnarna i ugnen i 8-10 min tills de är gyllene och krispiga. Ta ut och låt svalna något.
Lägg på den topping du vill ha. Grädda pizzorna i ugnen igen ca 5-15 min (längden på tiden avgörs av vad du har valt att lägga på).
Topping: blomkålssmaken döljs bakom ost och ägg så du kan lätt toppa bottnarna med dina favoritpålägg. Lök och fisk är heta tips om du vill boosta på med extra IF-värde. Toppa med färsk spenat eller ruccola för extra boost.
Övrig info
Angiven näringsinfo i tabellen är beräknad endast på pizzabotten och då fördelat på 4 personer. Om du/ni delar fyra portioner på två, vilket går om du/ni är riktigt hungrig/a, blir värdena det dubbla: IF 35, Kcal 472, Fett 32 g, Protein 32 g, Kolhydrater 17 g.