Ingefära – färsk eller pulver?

Att ingefära tillhör superboosters har nog inte gått någon förbi. Men vilken form av ingefära är bäst – färsk eller pulver? Först och främst – båda är bra! Baserat på IF-värde har torkad ingefära högre IF-värde per gram vilket har att göra med att den är mer koncentrerad, se tabell nedan. Enligt ayurvedan ger färsk ingefära andra effekter i kroppen […]

Read more

Nya livsmedel i IFD-tabellen & lägre värden för superkryddorna

IFD-tabellen på svenska har uppdaterats efter att IF Tracker nyligen har gjort en större uppdatering. Nu hittar du ett gäng nya livsmedel i tabellen; till exempel ketchup, osötad mandelmjölk, kokosmjölkdryck, bjäst (en riktigt höjdare!!) och wasabiärter. Samtidigt har flera av superkryddorna fått lägre värden; till exempel gurkmeja, ingefära och cayennepeppar. Men misströsta inte, eftersom de var så galet höga tidigare är deras halverade […]

Read more