En informations- & inspirationsplats om mat som bygger starkt immunförsvar. Med hela IFD-tabellen på svenska!
Recept på Supersallad med bönor, korn, jordärtskocka och äpple. Salladen innehåller en bredd av olika slags fibrer som tillsammans bidrar med superbränsle till tarmbakterierna, enligt receptskaparen Niklas Ekstedt i boken Happy Food.
Read moreDet är jättelätt att koka torkade bönor själv hemma. Här ser du blötläggningstider och koktider för olika bönsorter, samt hur du går tillväga. Det är viktigt att skumma av bönorna ordentligt vid uppkoket – då slipper du besvär med gaser i magen. Bönsort Blötläggningstid Koktid Adzuki 8 tim 30-35 min Black Eye 8 tim 20-30 min Borlotti 8-10 tim 45-60 […]
Read more