Aloo gobi

Älska grytor! Här är en indisk variant – igen. Just indiska grytor är så tacksamma i IF-köket eftersom alla kryddorna de använder är riktiga IF-boosters. Aloo gobi betyder “potatis blomkål” vilket är huvudingredienserna i den här grytan. Enjoy! Bilden är tagen direkt från tidningen, fotografen av rätten är Nurlan Emir för MatHem.

Read more

Palak Paneer

Det här är en välkryddad indisk gryta med ost, paneer, som proteinkälla. Paneer är en vanlig indisk vit ost gjord på komjölk. Konsistensen påminner lite om en mix av fetaost och tofu. Paneerost finns att köpa i asiatiska matbutiker, samt har Arla en variant under sitt varumärke Apetina som finns i flera matbutiker. Paneer finns inte uppmätt i IF Trackern, […]

Read more

Röd linsgryta med korv

Det här receptet kommer från Karin Ihre Bergqvist som har skrivit boken “På en låga – kokbok för uteätare”. Innebär att det passar extra bra när du vill laga mat i båten eller på vandringsturen 🙂 Bilden är fotograferad från bilden i tidningen Utemagasinet nr 11, 2016 sid 18. Receptet kan varieras med olika korvar och kompletteras med till exempel […]

Read more

Chili Con Carne elr Chili Sin Carne med Sojafärs

Chili con carne är en rätt som du lätt slänger ihop med fåtalet ingredienser varav de flesta är lätta att ha i skafferiet hemma. Du som föredrar den vegetarisk använder samma recept men byter köttfärsen till sojafärs. I vår familj kör vi båda varianter för att matcha allas önskemål, därav bilder på Chili Con Carne och Chili Sin Carne med sojafärs […]

Read more
1 2 3