Fröknäcke med mixade frön

Fröknäcke på mixade frön blir ännu godare och mer lättsmält för magen, MEN kom ihåg att låta linfröna få vara hela eftersom de börjar härskna så snart de krossas och då är de inte så nyttiga för oss längre. Med flingsalt på blir fröknäcket så gott att det kan ätas som snacks och såklart passar det bra som knäckebröd med allehanda tillbehör också!

Read more

Nötbollar -27

Rawfood erbjuder många hälsosamma och goda rätter. Så kallade rawfood-bollar som görs av nötter och torkad frukt marknadsförs som nyttiga. Visst känns det underbart befriande att äntligen få sätta tänderna i något smarrigt och känna att nu tillför jag kroppen en massa bra nyttigheter! Men om du är extra mån om att bara få i dig mat med positiva IF-värden vill jag höja ett varningens […]

Read more

Valnötsbröd

Det här är en variant inspirerad av receptet Nöt- och nyponbröd. I mitt tycke är valnötsbrödet snäppet vassare, dvs godare! Nedre bilden visar deg av valnötsbröd uttryckt i brödformen innan gräddningen.  Valnötsbrödet får ett förhållandevis lågt IF-värde. Trots att valnötter innehåller massor med näring hamnar de på ett negativt IF-värde (ca -3 per valnötshalva) på grund av sin höga andel fleromättade […]

Read more

LCHF Müsli

Bara fantasin sätter gränsen för hur du vill använda den här müslin! Den är nämligen god att strö, inte bara på ditt val av frukostmjölk, utan också på en smoothie, sallad, soppa och smörgås med kladdigt pålägg som t ex avokado, tofuröra eller färskost. Müslin – nötterna och fröna – bidrar med proteiner, bra fetter, fibrer, mineraler samt E- och B-vitaminer. […]

Read more
1 2