Nya livsmedel i IFD-tabellen & lägre värden för superkryddorna

IFD-tabellen på svenska har uppdaterats efter att IF Tracker nyligen har gjort en större uppdatering. Nu hittar du ett gäng nya livsmedel i tabellen; till exempel ketchup, osötad mandelmjölk, kokosmjölkdryck, bjäst (en riktigt höjdare!!) och wasabiärter. Samtidigt har flera av superkryddorna fått lägre värden; till exempel gurkmeja, ingefära och cayennepeppar. Men misströsta inte, eftersom de var så galet höga tidigare är deras halverade […]

Read more

Välj vin med bästa IF-värde

Vin och övrig alkohol har inte mätts upp för IF-värden, men det finns ett par faktorer att beakta vid val av alkoholhaltiga drycker när du vill göra valet så bra som möjligt utifrån ett IFD-perspektiv – beakta sockerhalten och prioritera vin framför andra alkoholhaltiga drycker: Titta på sockerhalten. Socker tillför inget annat än snask till smaklökarna, högre sockerhalt innebär alltid […]

Read more

Älskade kladdkaka!

Måndag 7 november är det kladdkakans dag. Egentligen är det löjligt med alla dessa dagar som ska tillägnas godsaker, tycker jag. Men det är något speciellt med en riktig god kladdig kladdkaka! Den är liksom förföriskt god och om jag tar en liten bit har jag svårt att behärska mig att stanna där och vara nöjd. Istället åker skygglapparna på […]

Read more

10 tips för maxad näring i lagad mat

Att tillaga maten bidrar med både positiva och negativa effekter på näringsinnehållet. Rådet ”ät varierat” innebär att du vinner mest på att, inte bara variera vilken slags mat du äter utan, också variera ditt intag mellan varm tillagad mat och rå färsk mat. Uppvärmning bryter ner vitaminer. Upphettning i ugn, vid stekning och grillning bildar skadliga cancerframkallande ämnen, t ex […]

Read more
1 2 3 4 5 7