Smoothies med en grönsak som bas ger mycket bättre IF-värde och start på dagen än fruktsöta smoothies. Morötter har fint IF-värde och passar bra att mixa med frukter. Den här slängde jag ihop med gårdagens rest av lättkokta morötter tillsammans med mango och havrekli. Gott blev det!
Andra grönsaker som passar i smoothies är till exempel spenat, grönkål, edamamebönor och ärtor. Har du tips på fler favvo-grönsaker? Meddela gärna i kommentarsfältet!
Morotsmoothie
Ingredienser
- 1 st morot ca 80-100 g
- 1 dl mango eller 1 apelsin
- 2 dl mandelmjölk
- 1 msk havrekli
- 1 msk solroskärnor eller mandlar
- 1 krm kardemumma
- 1 tsk rapsolja
Instruktioner
- Koka morötterna lätt om du vill, så att de är al dente. (Kan göras dagen innan.)
- Lägg samtliga ingredienser i en mixer och mixa ihop allt till en slät dryck. Servera i glas eller i tallrik.
Anteckningar
.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal): 194
Fett (g): 12
Protein (g): 5
Kolhydrater (g): 21
Receptkälla: Cecilia på IFDtabell.se
