Broccolimos går snabbt och är superenkelt att göra. Det är gott och utmärkt alternativ till potatismos. Använd med fördel fryst riven citron som smaksättning!
Broccolimos
Ingredienser
- 250 g broccoli en bukett = 250 g
- 0,5 dl grädde valfri sort
- 1 msk olivolja extra virgin
- 1-2 msk riven fryst citron eller 1 msk citronjuice
- örtsalt och svartpeppar
Instruktioner
- Skär broccolin i bitar. Lägg i kastrull och täck nästan med vatten. Koka broccolin mjuk på 2-3 min.
- Häll av, eller drick upp, kokvattnet.
- Häll grädde och olivolja på broccolin, mixa till mos.
- Smaksätt med citron, salt och svartpeppar.
Anteckningar
Näringsvärden är beräknade med vanlig grädde på ca 35-40% fett.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal): 389
Fett (g): 34
Protein (g): 7
Kolhydrater (g): 22
Receptkälla: Cecilia på IFDtabell.se
