Hummus kan du servera som tillbehör till all världens rätter. Du kan också bre den på ett tortillabröd och lägga till grönsaker så har du en enkel lunch eller mellis. Med vitlök, gurkmeja och olivolja är det en riktig IF-booster!
Hummus
Ingredienser
- 4 dl kikärtor kokta
- 1 dl buljong vegetarisk eller kyckling
- 1 dl mandelmjölk
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 msk tahini (sesampasta)
- 1 tsk gurkmeja
- 1 msk olivolja
- örtsalt t ex Herbamare
Instruktioner
- Mixa samtliga ingredienser i en matberedare till en jämn dipp, eller mixa dem med en handmixer. Spä med buljong eller mandelmjölk till önskad konsistens.
- Servera i skål eller på fat. Garnera t ex med färska kryddor eller sesamfrön.
Anteckningar
.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal): 180
Fett (g): 10
Protein (g): 6
Kolhydrater (g): 19
Receptkälla: Cecilia på IFDtabell.se
