Det här receptet är taget från ”Raw food på svenska” av Erica Palmcrantz och Irmela Lilja (sid 53). Tanken är nog att det är för en person, men jag har valt att dela det på två då det ger en rejäl portion. Om du är hungrig, eller äter det som huvudmål, är det bara att du räknar nedan recept som en portion. Då kan du dubbla IF-värdet och övriga näringsvärden.
Sesam och jordgubbsröra med avokado och nötter
Ingredienser
- 1 dl sesamfrön
- 2 dl jordgubbar frysta, tinade
- 1 st avokado
- 2 msk macademianötter alt paranötter eller mandlar
- 1 msk honung
Instruktioner
- Mixa sesamfrön till mjöl i mixer.
- Tillsätt tinade jordgubbar och eventuell vätska från dem.
- Mixa till en kräm. Tillsätt vatten om du vill ha den lösare.
- Lägg upp i en skål. Tärna ner avokado i röran. Tillsätt nötter. Ringla över honung.
Anteckningar
.
Näringsinfo per portion
Kalorier (kcal): 446
Fett (g): 36
Protein (g): 8
Kolhydrater (g): 31
Receptkälla: Boken "Raw food på svenska" av Erica Palmcrantz och Irmela Lilja (sid 53)
