Grötmix

En gröt på en mix av goda “grötingredienser” som får sitt IF-positiva värde tack vare toppningen med olja på slutet. Jag brukar blanda ihop en stor sats och sen ta 5 msk av satsen till en portion och 3 dl vätska. Gröten blir ganska rinnig och det går förstås bra att minska på mängden vätska om du vill ha den […]

Read more

Gott att strö över gröten

När jag var växte upp kunde jag inte tänka mig att äta havregrynsgröt utan något sött på, som äppelmos eller sirap. Nu när jag knappt äter sötsaker känner jag smaken av det naturliga sockret i vanligt mat, och det är gott! Tänk att havregrynsgröt kan smaka sött i sig själv, utan tillbehör. Men tänk så mycket finare och ännu godare […]

Read more

Lagom är bäst

Ibland är det kul att siffertrixa lite, och här kommer info om siffertrixande med IF-värdena. Mat passar alltid bäst att äta i lagom portioner och ju mer du varierar maten med bra råvaror desto bättre är det. När du använder IF-beräkningar som en del av dina dagliga matval kan det vara bra att notera att viss mat har positiva IF-värden […]

Read more